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かつて養蚕が盛んであった信州上田の地域資源である桑の有効活用を目指し、地元企業と桑葉パウダーを練り込んだかりんとう「信州 大学くわりんとう」を共同開発しました。
地域の皆様と交流を深めながら、地域産業に貢献できるような活動を進めています。

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くわりんとう資料（第8回研究成果発表会資料：PDF）

くわりんとう（PDF）