• カリン
カリンは古来薬用とされてきた,機能性成分に富む果実です。成熟すると甘く強い芳香が出ますが,果肉は非常に硬く,渋味や酸味が強いため,生食はできません。しかし,果肉にはポリフェノールや食物繊維成分が豊富であり,また,種子の数は多く,粘性物質を分泌するという特徴があることから,このような性質をうまく活用したユニークな製品を作ることが可能です。
アクセスサイトマップ