トップページ＞大学発ブランド商品＞秋田県立大学＞ダイエット米（第8回成果発表会）

• ダイエット米

• 高糖度トマト
• 日本酒『究』

澱粉構造が特殊な変異体米から、ダイエット米品種の開発を行っている。難消化性澱粉が豊富なもの、 水分吸収が良いもの、炊飯米の体積が増大するものから選抜し、最終的には50％カロリーオフ米を目指している。

資料ダウンロード

ダイエット米の開発（第8回研究成果発表会資料：PDF）